El sector de la hostelería evoluciona constantemente, y en 2025 las tendencias en equipamiento están marcadas por la innovación tecnológica, la eficiencia energética y la sostenibilidad. A continuación, te presentamos las novedades que están revolucionando el sector y que pueden ayudarte a mejorar la operatividad de tu negocio. 1. Automatización y digitalización La incorporación de…
El sector de la hostelería en España está sujeto a una serie de normativas que regulan el uso y mantenimiento del equipamiento profesional. Cumplir con estas normativas no solo garantiza la seguridad e higiene, sino que también evita sanciones y mejora la eficiencia operativa del negocio. A continuación, te explicamos los aspectos clave que debes…
La eficiencia energética se ha convertido en un factor clave para la rentabilidad de los restaurantes. Implementar medidas para optimizar el consumo de energía no solo reduce costos operativos, sino que también contribuye a la sostenibilidad del negocio. A continuación, exploramos cómo mejorar la eficiencia energética y su impacto en la rentabilidad de un restaurante.…
La Navidad es una de las épocas más importantes para la hostelería, con un aumento significativo de comensales, eventos y celebraciones. Para asegurar que todo transcurra sin problemas, es fundamental que la maquinaria de hostelería esté en perfecto estado. En Cemarser, sabemos lo crucial que es estar preparado, por eso te ofrecemos algunos consejos para…
La sostenibilidad es una preocupación creciente en el sector de la hostelería. Además de reducir el impacto ambiental, disminuir el consumo energético en una cocina industrial puede ser una excelente forma de reducir los costos operativos. Con algunos ajustes y estrategias de eficiencia, es posible optimizar el uso de la maquinaria y promover una gestión…
La maquinaria de hostelería es una inversión importante para cualquier negocio en el sector gastronómico. Para maximizar la vida útil de estos equipos y evitar averías costosas, es fundamental realizar un mantenimiento regular. A continuación, te presentamos una guía práctica para el cuidado básico de hornos, refrigeradores y cafeteras industriales, tres piezas esenciales en cualquier…
En el sector de la hostelería, el éxito no solo depende de la habilidad del equipo, sino también de la maquinaria para hostelería con la que trabajan. Aunque algunos negocios pequeños puedan considerar el uso de equipos de cocina domésticos para reducir costos, los equipos profesionales están diseñados específicamente para responder a las demandas de…
El alquiler de maquinaria de hostelería, alquiler de menaje para eventos y el diseño de cocinas comerciales son prácticas cada vez más comunes entre los empresarios del sector, ya que permiten ahorrar costos y adaptarse a las demandas del negocio. Sin embargo, existen varios mitos y realidades que pueden influir en la decisión de alquilar…
El diseño de una cocina comercial es crucial para la eficiencia operativa de cualquier negocio de hostelería, desde restaurantes hasta cafeterías y catering. Un espacio bien planificado, junto con la opción de alquilar maquinaria de hostelería adecuada, no solo mejora la productividad del personal, sino que también contribuye a una experiencia positiva para los clientes.…
La industria de la hostelería, especialmente en lo que respecta al uso de maquinaria y el diseño de cocinas comerciales, está sujeta a una serie de regulaciones y normativas que garantizan la seguridad y la salud tanto de los empleados como de los clientes. Cumplir con estos requisitos no solo es esencial para operar legalmente,…